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Fonte: Fouet Mágico |
Apesar de ser um post muito simples, há quem um dia já teve
dificuldades em fazer o nosso tão querido arroz.
Quase a maioria de adultos hoje em dia sabe fazer arroz, mas
quem um dia nunca errou na medida?
Por isso resolvi postar essa receita. Vamos começar?
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água fervente
2 dentes de alho sem cárie
1 colher (chá) rasa de sal
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo:
Antes de tudo, lave o arroz, mesmo que ele venha lavado.
Ferva a água, com um pouco a mais da medida mencionada acima, afinal, com a
fervura a água ira evaporar.
Refogue o alho em uma panela com óleo. Use o espremedor para
espremer o alho e refogar.
Assim que começar a dourar, adicione o arroz, já lavado e
mexa um pouco para o tempero do alho se misturar com o arroz, em seguida,
adicione a água fervente.
Vale ressaltar que a medida de água é sempre o dobro da
medida de arroz e a água precisa ficar uns dois dedos acima do arroz. Deixe
cozinhar em fogo quase alto.
Quando a água estiver no nível do arroz, tampe a panela e
deixe em fogo baixo até a água secar. Vá abrindo a panela para observar se a
água já secou. Para ajudar, faça um buraquinho com um garfo para ver se a água
secou.
Pronto, seu arroz está pronto para consumo. Apesar de ser um
prato básico, é necessário experiência para deixar o arroz no ponto, por isso
não desista se na sua primeira vez o arroz não ficou da maneira que você
desejava, continue tentando que com certeza você vai adquirir habilidade em
fazer o seu arroz.